Little Star Pizza
Ya hemos visto como en La Misión nos podemos encontrar con buena comida italiana. Hoy vamos a hablar de una estupenda pizzería en la que el apelativo de "comida italiana" pierde un poco su sentido: Little Star Pizza, la auténtica pizza de Chicago en San Francisco. Little Star Pizza tiene actualmente dos restaurantes, uno en Valencia -del que hablaremos hoy- a la altura de la 15 y otro más en Divisadero.
Debemos empezar señalando que en ninguno de los dos restaurantes se aceptan reservas, y por lo menos en el de La Misión la concurrencia es alta. A ese tiempo de espera debemos añadirle el que se tardan en hacer las pizzas: unos 25 minutos para las pizzas de corteza gruesa (la más típica de Chicago) y 12 minutos para las delgadas.
Como aperitivo, voy a ser muy claro: aunque en el menú se nos ofrece pan de ajo, ensalada Caprese o alitas de pollo, la única opción viable, si queremos disfrutar de la pizza que vendrá después y no morir de una indigestión, es la ensalada mixta. De ahí pasamos directamente a la pizza. No hay más opciones en el menú: pizza o pizza. Eso sí, en dos variedades dependiendo, como habíamos dicho antes, del grosor de la corteza.
Entre las de corteza más gruesa -los ingredientes se colocan en orden inverso al típico: primero el queso, luego el relleno y por último la salsa- la mejor, según mi modesta opinión, es la Clásica (salchicha, champiñones, cebolla y pimiento verde). Hay otras opciones como la de pollo mediterráneo (pechuga de pollo, corazones de alcachofa, pimiento rojo, aceitunas verdes, cebolla y queso feta), la vegetariana o la Little Star (Espinaca mezclada con ricotta y feta, champiñones, cebolla y ajo). Por supuesto, podemos crear nuestra propia pizza con los ingredientes que deseemos.
También podemos pedir, sobre todo si nuestro estómago no tiene mucho aguante, la opción de masa más fina. Además de la Clásica, con los mismos ingredientes que habíamos visto antes, tenemos la de pollo al pesto o el combo italiano (pepperoni, salami, cebolla, pimiento verde, aceitunas negras y pepperoncini).
¿Postre? Si hemos sido comedidos nos podemos atrever con la tarta casera de queso o con el siempre recorrido "gelato".
Por último, una buena noticia para los que siempre andan con prisas o prefieren disfrutar de la pizza en casa: no hay problema en encargar la pizza y recogerla en el local.
Details:
400 Valencia St.
San Francisco CA 94105
(415)551-7827
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